Le coût
Le choix d’une introduction régulière de quelques produits bio plutôt que d'organiser des repas 100% bio, souvent plus complexes à organiser, facilite le lissage du surcoût.
Source : Agence Bio
L'association Inter Bio Normandie vous accompagne dans cette démarche :
Pour plus de renseignements, veuillez consulter la rubrique "Restauration collective" du site internet : www.bio-normandie.org
Comment réduire les coûts d’une utilisation de produits biologiques?
- Mettre en concurrence les fournisseurs,
- Grouper les achats,
- Remplacer certains produits par d’autres moins coûteux,
- Contractualiser l’approvisionnement avec les fournisseurs,
- Travailler sur l’éducation alimentaire,
- Limiter le gaspillage.
Source : Agence Bio
L'association Inter Bio Normandie vous accompagne dans cette démarche :
Pour plus de renseignements, veuillez consulter la rubrique "Restauration collective" du site internet : www.bio-normandie.org